300 gr circa | € 8,00 |
Ingredienti: Carne di bovino, sedano, carota, cipolla, concentrato di pomodoro, olio, sale, vino rosso.
Descrizione: Durante la lavorazione della lombata vengono selezionati i pezzetti usati per preparare la nostra personale interpretazione del Pulled Beef, che letteralmente signlifica manzo sfilacciato, a sottolinearne la tenerezza. Viene cotto lentamente per circa 5 ore e servito con stracciatella di bufala.